PROPOSITIONS DU MOMENT

Gaspacho andalou
(Bille de fromage de chèvre, jambon de Parme)  
Fr. 13.50

Caprese di buffala
(Mozzarella de bufflonne,  tomates cherry, salade, jambon de Parme)  
Fr. 26.50

Tartare de saumon au wasabi Avocat & gingembre
Salade du marché
Frs. 26.50

Carpaccio de bresaola Salade de roquettes
Copeaux de Parmesan
Frs. 26.50

Tartare de thon  « Granny Smith & citron vert »
Salade du marché (toast & beurre)
Frs. 29.50

Linguine aux morilles  
Foie gras poêlé
Frs. 32.00

Linguine aux chanterelles fraîches
Frs. 27.50

Risotto au safran Filet de rouget poêlés sauce vierge
Lit de salade de roquettes
Frs. 28.50  

Risotto aux chanterelles fraîches
Frs. 27.50
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Médaillons de filet de bœuf sauce Porto & foie gras
Pommes frites  
Légumes du moment 
Frs. 46.50