ENTREES & SALADES


Salade verte
Grüner Salat
Green Salad
Frs 7.50

Salade mêlée
Gemischter Salat
Mixed Salad
Frs. 9.00

Cocktail de cervettes au pamplemousse
Garnellen coktail mit grapegruit
Schrimp coktail with grapefuit
Frs. 19.80

​Carpaccio de bœuf à l'huile de basilic, lit de roquette & copeaux de Parmesan
Rindscarpaccio mit Basilikum-Olivenöl auf Rucola und fein geschnittenem Parmesan
Beef carpaccio, rucola with basil olive oil and parmesan slices
Entrée Frs. 16.50 / Plat Frs. 26.50

César salade au poulet (salade, œuf, tomate, croûtons, blanc de poulet,
copeaux de parmesan, Sauce césar)
César salat mit Huhnerbrust
Ceasar salad with chicken
Frs. 26.50

Salade & légumes méditerranéens & fromage de chèvre poêlé, vinaigrette au miel
Mediterraner Gemüsesalat mit gebratenem Ziegenkäse und Honigvinegrette
Mediterranean vegetables salad, warm goat cheese, honey vinegar
Frs. 26.80

Tartare de saumon au wasabi (avocat et gingembre, salade du marché)
Lachs tartar mit wasabi (avocado, ingwer, salade)
Salmon Tartar with wasabi (avocado, ginger, salade)
Frs. 27.50